Tämä kakku lähti sairaanhoitajaksi valmistuneen juhliin.

Toiveesta tein vaaleanpunaisen kakun ja väliin laitoin valkosuklaamoussea ja vadelmia. Kakussa on 4- ja 8munan sokerikakkupohjat.

Tässä kuvaa ruiskusta, pahoittelen huonoa kuvan laatua:

Onnea Noora!

Postin mukana lähti hääkakun koriste.

Koko koriste tehty vaahtokarkkimassasta.

Hännät kiedottuna

Onnittelut!

Paljon onnea uusille ylioppilaille ja ammattiin valmistuneille!

Tein kahteen juhlaan kakkuja. Monen monta muutakin toivetta tuli, mutta mitenkään ei aikani riittänyt muihin kakkuihin.

Nyt jo kyseltiin ensi vuoden juhliin kakkuja, mutta empä uskalla yhtään vielä lupailla näin aikasessa vaiheessa. Missä sitä onkaan vuoden päästä?!

Tämän vuoden kakkuja tein niin monta, joten aikaa ei suurempiin yksityiskohtiin ollut. Perus lakki-kakku ja siihen koriste, jonka voi siirtää aina seuraavaan kakkuun.

Jessen juhlaan toivottiin KTM-moottoripyörä aiheista koristetta:

Kakkuja tein kolme. Pohjana jokaisessa on 4munan sokerikakkupohja ja välissä suklaa-pätkismousse.

Pintana on marsipaani. Tämä oli viikonlopun pelastus!

Marsipaani oli pehmeää ja todella nopea laittaa. Sai siistiä jälkeä. Kiitos Rouva Veelle, Marsipaanit hänen putiikistaan täältä (linkki myöhemmin). Makukin oli ihan jees, vaikka aiemmin olenkin  marsipaanin makua mollannut. Tätä tilaan jatkossakin, kun menekki on suurempi. Massa on 2,5kg paketeissa.

Onnea Jesselle!

---------------------------------------------------------------------

Toiset juhlat olivat pikkusen suuremmat. Kakut haluttiin sadalle vieraalle.

Tein neljä lakkikakkua ja kolme voileipäkakkua.

Kakkuun toiveesta kumiankka, en pysty perustelemaan miksi, kun en itsekkään tiedä

Täytekakkujen pohjana on jokaisessa 8 munan sokerikakkupohja. Kahdessa kakussa on suklaa-pätkismousse ja kahdessa valkosuklaamousse+mustikoita.

Kuvat voileipäkakuista, sen suurempia selityksiä:

Tää vika on mun suosikki!

Loppuun täytyy todeta, että mielummin teen ajan kanssa yksittäisiä kakkuja, kuin sarjatyönä monta samanlaista. Kyllä se koristelu on vaan mun juttu!

Viimeiset kakut tehtiin jo särkylääkkeen voimalla.

Tämä kakku matkasi Jyväskylään asti päätöskonsertiin. Muusikoksi valmistuvalle haluttiin konsertin Espanja-aiheeseen sopiva kakku, siitä tuli värityskin. Myös saksofoni ja nuo tekstit oli toiveena. Nuottiviivastonkin sain liitettyä tähän.

Kakku on kasattu kolmesta kääretorttupohjasta. Välissä mustikkamousse ja Wiener Nougat täyte. Pinta marsipaania, samoin kaikki koristeet.

Tässä taas paljon kuvia teille:

Toivottavasti kakku meni ehjänä perille. Onnittelut Muusikolle!

Olen todella yllättänyt saamastani huomiosta

Kiitos teille, jotka vierailette blogissani! Kiitos kommenteista!

Sähköpostia laittaneille vastailen mahdollisimman pian, pikkusen meinaa kiirettä olla, mutta kyllä sitä aikaa jostain repii tälle harrastukselle.

Tänään pääsin itsekin tutustumaan tuohon eilen ilmestyneeseen lehteen. Huh, mikä ylläri! Kuvittelin että joku pieni juttu jossakin nurkassa, mutta etusivulla ja sitten vielä koko sivu!

Jatketaan samassa aiheessa, kakuissa..

Työpäivän jälkeen tein kakut hoitajaksi valmistuneelle. Aiemmin olen tehnyt samaa aihetta olevan kakun täällä. Tästä toivottiin erilaista.

Täytekakussa on 7 munan gluteeniton kakkupohja. Täytteinä Tuttu Frutti- ja mansikkamousset. Kostutus mehulla.

Sain melko vapaat kädet kakun tekoon, toivottiin kuitenkin ettei olisi pinkkiä

Etukäteen tein koristeet kuivumaan. Kaikki tehty taas vaahtokarkkimassasta. Olisiko kiva tehdä töitä kirkkaan punaisilla stetoskoopeilla?

Tässä vähän sydänlääkkeitä:

Lopuksi vielä kuvaa kakun reunasta. Olen painellut marsipaanin silikonisella nuolijalla ja sillä myös leikkasin tuon alalaidan. Sai todella siististi.

Samaan juhlaan lähti iso kinkkuvoileipäkakku:

Voileipäkakkuja on jännä tehdä. Vaikka etukäteen suunnittelisi, kaikki suunnitelmat muuttuu ja koristeet sörkitään tekohetkellä sikin sokin.

OIKEIN PALJON ONNEA SAARALLE!

(ps.nyt leikkaan palan "jämä-voileipäkakusta" ja avaan Seiskan, ihana hiljaisuus täällä)

Tässä kakussa on 5 munan sokerikakkupohja, vehnäjauhot on korvattu gluteenittomalla jauhoseoksella. Täytteeksi toivottiin mansikkahilloa ja vaniljakiisseliä. Tein sen vaniljakreemistä. Kostutus mansikkamehulla.

Kakkuun toivottiin vihreää marsipaania, värjäsin sen itse Wilttonin pastavärillä. Koristeet on tehty sokerimassasta, ruiskun piikki on spaghettia (ei ole gluteeniton).

Kukkasiin kokeilin uutta muotoilutyynyä, todella kätevä. Ei jää tuo kukkanen kiinni kun muotoilee, saa ohuita lehtiä tehtyä.

Kakun alareunan tein koristelusetissä olevalla simpukkatyökalulla ja painelin sokerihelmiä.

Lopuksi suihkautin helmiäistä.

Onnea lähihoitajalle!

Yhteen kakkuun tein 8 munan sokerikakkupohjan. Täytteeksi vadelmahillo ja mariannemousse.

Kaksi muuta kakkua on 6 munan pohjia. Täytteinä suklaa-pätkismousse.

Paistoin kakut säädettävässä reunavuossa, jossa myös annoin hyytyä. Laitoin kakun päälle Teeman lautasen painoksi, tuli tuommoinen lakin muoto

Päällinen valkoista marsipaania, mustat osat sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Lyyria en edes yrittänyt änkeä tuolle mustalle kaistaleelle. Niin upeat oli, että erottuu tuosta paremmin.

Toivottavasti kakut maistuivat!

Onnea kaikille uusille ylioppilaille (myös pikkuveljelleni) ja ammattiin valmistuneille!

(Ompa ollut työn täyteinen viikonloppu! - 2 työvuoroa, 6 täytekakkua ja urakka jatkuu...)